芋圆的做法(颜色单一)

 时间:2024-10-12 09:52:12

1、先将红薯/紫薯/香芋等切块煮熟并去皮压成泥状,同时煮一壶开水(水中也可以加糖)

2、先将面粉倒入和面盘中,慢慢加入开水,并用勺子搅拌(注意烫伤),直至适应面团温度时,双手继续揉搓面团,使其充分粘合并有韧性

3、将前期准备的番薯泥揉进面团里,直至面团与番薯同色,将面团揉成长条,直接用刀切成等颗大小,并适当洒上红薯粉避免小圆子互相黏住

4、将清水与小圆子到在锅里直到小圆子全部浮起2.将浮起的小圆子捞起并过冷水3.在小圆子过冷水同时,将红糖与清水加入锅中煮沸(清水能够浸泡小圆子)4.将过完冷水的小圆子倒入煮开的红糖水中,小火煮沸后加入纯牛奶5.等煮沸后,一份简约版的芋圆就出锅了Ps.喜欢冷饮的盆友,在有条件的情况下可以放进冰箱并加上喜欢的水果~~

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