西红柿鸡蛋西兰花

1、西兰花掰小朵，洗净，用开水焯烫2分钟，捞出浸凉水

2、西红柿洗净切块，鸡蛋加少许盐、料酒打散

3、油锅烧热，小火，下鸡蛋液，鸡蛋液稍凝固，用锅铲滑散，盛出待用

4、锅中重新放油，大蒜切末，爆香后，下西兰花翻炒

5、下西红柿翻炒

6、加糖翻炒

7、加入鸡蛋

8、加入盐炒匀，关火