教你怎么做酥肉豆苗汤

1、准备酥肉一份炸酥肉是个麻烦事，一次可以炸很多冻起来备用。

2、豆苗一份，只掐苗尖食用

3、热锅放适量食用油煎两个荷包蛋，加水烧开下酥肉煮三五分钟。为什么加荷包蛋呢？目的：汤白又浓又鲜，酥肉少加鸡蛋更加管饱。

4、下豆苗

5、下豆苗滚两分钟即可关火，加盐起锅。是的只放盐，过年免不了大鱼大肉，调味料越简单越清香。

6、因为加了荷包蛋汤色才有如此惊艳

7、汤菜好做又不易冷，吃起来热乎。除了酥肉也可以做成滑肉豆苗汤，步骤简单多了，不需要油炸，肉片裹水芡粉开水下锅煮就行。