紫米烧卖怎么做

1、紫米浸泡过夜。

2、腊肠切丁浸泡10分钟左右洗净。

3、紫米沥干水分加入腊肠，入冷水锅蒸20分钟左右。

4、继续加入玉米和豌豆蒸2-3分钟。

5、蒸好的馅料加所有调料拌匀。

6、饺子皮均匀撒上淀粉防粘。

7、饺子皮叠起用擀面杖慢慢擀大擀薄。

8、擀好的饺皮放上馅料包起成烧卖的形状。

9、包好的烧卖放上玉米和豌豆点缀。

10、烧卖入开水锅蒸10分钟左右即可。