超美味熬糖版牛轧糖做法

1、加入蜂蜜（没有蜂蜜麦芽糖也是可以的）和白砂糖，一边小火加热，一边搅拌均匀。

3、蜂蜜这边继续开小火，分3至4次加完蛋清，一直小火搅拌40分钟，在此过程中它会慢慢变白。

5、加入烤过的坚果，继续搅拌均匀。

7、将牛轧糖从烤盘取出，将不平整的边缘切除，牛轧糖的形状可以依个人喜好而定。