超经典的布朗尼蛋糕

1、将称好重量的巧克力和黄油混合

3、先将巧克力、黄油、糖混合，隔水边加热边搅拌，温度不谌冥鹳籀易过高，35℃左右就可以，最好不要用微波炉加热或直接上火加热，因为巧克力不易融化的均匀顺滑。

5、鸡蛋大致打散，低筋粉和泡打粉过筛后倒入蛋液中，初步搅拌，一点点添加牛奶，边加边搅面条糊。

7、快速将可可液和面糊充分拌匀，不要耽误时间，拌好后的面糊黏腻浓稠