1、鸡胸肉洗干净后，用刀横着切成2片，然后再用刀背把鸡胸肉给拍松散一些，这样方便入味。这里鸡胸肉也可以用猪里脊替代
3、鸡胸肉腌制期间，我们来做咖喱的部分。把土豆和胡萝卜去皮后，都切成小的块状，尽量不要切太大，切小点可以缩短煮的时间
5、3分钟后，加入330克的水，盖上盖子，大火煮沸后，转小火继续煮
7、咖喱融化后，继续小火翻炒一小会，炒到汤汁浓稠，即可熄火。做咖喱的时候不需要加盐，因为咖喱块是有咸味的。
9、将腌制好的鸡胸肉按照顺序，依次裹上淀粉、蛋液和面包糠，裹面包糠的时候，最好用手按压一下，这样可以粘的紧实一些
11、最后把煮好的咖喱淋在米饭上，再摆上切好的鸡排，撒上少许黑芝麻，即可享用
