清炖排骨的做法 最正宗的做法

1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，去血味和浮沫后捞出,再用清水洗净。

3、放入葱段、姜片、大料、料酒，转微火炖约1.5小时。加少许盐，让骨头入味。