1、做一道另类的西兰花炒木耳吧，准备好西兰花，木耳和胡萝卜。
2、先把西兰花切成小朵，清洗干净。剪成小朵也可以。
3、胡萝卜洗好，切成圆片，同时准备适量的蒜末。
4、木耳泡发，撕成小朵，清洗干净。
5、锅里倒入适量的清水烧开，把洗好的西兰花倒进锅里焯一下。
6、焯个一两分钟，把西兰花捞出来，木耳也倒进去焯一下，捞出，沥水。
7、锅里倒入适量的花生油烧热，先把胡萝卜片和蒜末倒进锅里翻炒。
8、然后把木耳和西兰花倒进锅里一起翻炒。
9、往锅里调入适量的耗油，十三香，少许的米醋和白糖翻炒均匀。
10、最后调入适量的盐和鸡精炒匀即可。
