怎么做鸡胃爆炒小人参

1、鸡胃，买回来清洗净，锅里加入适量的清水，加入鸡胃和多种作料，经过40分钟的炖煮， 熟了捞出来，切成如下的条，装盘备用。

4、加入适量的食盐、料酒、五香粉一起烧煮入味。

6、加入少许的蚝油，继续翻炒入味。

8、撒入上一步骤切好的蒜苗小丁，搅均匀。

10、装盘，一盘口感劲道的鸡胃爆炒小人参就做好了。