家常宫保鸡丁制作方法

1、首先鸡胸肉切块不要太大，黄瓜胡萝卜也切成块，葱切成葱花备用

2、将鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制15分钟后裹上水淀粉过油炸，炸到表面金黄后捞出控油，再将切好的红萝卜块过油后捞出备用。准备好调料汁将酱油，老抽，糖，盐，味精，醋，和适量的清水搅拌均匀备用。