遇见你之前牛排：香醉鹅肝的做法

1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒，加入冻粉，搅匀至大火烧开。

2、 倒入碗中放凉制成花雕啫喱，油豆皮修成正方形，锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下，盛出放入盘中备用。

3、 将鹅肝切片，摆放在油豆皮上，取适量的花雕啫喱切碎，放在鹅肝上面，将蚝油、香醋、白砂糖放入碗中拌匀，浇在鹅肝