山珍鸡是什么菜怎么做的

1、人家都说山珍海味，这就是山珍，纯野生的榛蘑。

3、中间换几次水，洗到清水。

5、鸡中翅洗净，沥干水分。

7、油锅煸香以上配料。留一点葱段最后用。

9、炒到鸡肉饱满，全无血色，加入一汤匙糖，翻炒。

11、炒出糖色。

13、下入榛蘑。

15、加入一小碗水，一根桂皮。

17、4朵八角。

19、炖煮20分钟，小火。