鸡蛋灌饼的简单做法

1、将面粉倒进大碗里，加入适量酵母和水，活成面团

2、和好的面条醒2个小时，面条有很多气孔就可以了，醒好的面团会大很多

4、将刷过油的面条卷起，再次擀成饼状

5、鸡蛋一个打成蛋液，加入适量盐和葱末，搅拌均匀

7、饼的表面鼓起了后，用筷子扎个孔，舀一勺蛋液倒进去