1、预防肠胃病紫薯中富含纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，将有害物质排除体外，预防肠胃疾病的发生。
2、提高免疫力紫薯中富含蛋白物质和钙物质，可以提高人体免疫功能。
3、预防便秘紫薯还具有预防便秘的作用，因此对于经常便秘者，可以常吃些紫薯，可以改善便秘症状。
4、预防心血管疾病紫薯还具有预防心血管疾病的作用，对于患有心血管疾病或者常年吃药者，可以常吃些紫薯，以防止心血管疾病恶化，或者发生心血管疾病。
5、抗癌作用紫薯具有抗癌的作用，紫薯中富含抗癌物质，因此常吃些紫薯可以预防癌症的发生，比如胃癌、乳腺癌等疾病。
6、帮助减肥紫薯是一种低热量属于，而且吃块紫薯，即可有饱腹感，很适合在减肥期间食用，对于正在减肥者，可以常吃些紫薯。
7、延缓衰老紫薯中富含抗氧化物质，具有延缓衰老的作用，还可以改善肤质，因此，平时可以常吃些紫薯。
8、食用禁忌（1)紫薯要煮熟才可以吃，不可生吃，因为紫薯中富含淀粉，如果生吃的话，会导致消化不良。（2）过犹不及，紫薯不能吃太多，否则会产生腹胀症状。
