鸽子肉怎么吃最有营养

1、干虫草用清水浸泡5分钟，清洗干净；

2、猴头菇用洗米水浸泡2个小时，反复挤压洗净，撕成小块；

3、莲子清水浸泡5分钟，清洗干净后控水备用；

4、乳鸽在开水中烫一下，清洗干净，放入砂锅中；

5、猴头菇撕碎和其它食材一起放入砂锅中；

6、加入适量纯净水，煲2.5个小时即可

7、喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用！

8、这样一道营养滋补的鸽子汤就做好了