原料：鸡腿三只、韩式辣椒酱40克、生抽10克
做法：
1、将鸡腿先清洗干净后，去骨。去骨的时候顺着骨头往下走，较容易。或者用个剪刀剪出鸡筋啊鸡皮也容易把骨头去出来。一回生二回熟，经常做就很容易了。鸡皮只是剪断，但一定要留着，那个煎出来的口感很好；
2、然后放入韩辣椒酱，和生抽。这里，如果你喜欢颜色红一点就韩国辣椒酱多一点，如果你喜欢颜色深一点就生抽多一点。另外如果你没有辣椒酱，可以用老抽一点，再加一点的白糖。这个口味根据个人习惯；
3、搅拌好后放容器中，盖盖，放冰箱冷藏室最好12小时以上。一般是明天吃，今天腌。效果最佳。时间太长了，那心里也不放心是吧。时间太短了，那也不入味啊；
4、好了，中午要吃的时候煎一下就行了。煎的时候，可火力要注意，别煎糊了。另外如果害怕不太熟，可以先加一点的水盖盖。。煎的时候，少放一点油，因为鸡皮也会出油的。最后收汁的时候，注意，要火力大一点，煎出自己喜欢的颜色就好。正反面都要煎哦。要吃的时候配上米饭一流，当然也不要忘记蔬菜，配配，不会太腻。
