配酒的海蛎煎蛋

1、准备食材。

2、清洗海蛎。（一粒粒洗，个别有壳的壳剥了）

3、沥干。

4、倒碗里，加淀粉，盐巴，味精，酒。（自己口感）

5、搅拌均匀。

6、生姜一大块，一面是平的。

7、锅烧八成热，姜在锅底擦一下。（不粘锅)

8、倒油，开微火，放入一半的海蛎，铺平。

9、蛋打入在海蛎的旁边。

10、再把海蛎块放到蛋上。

11、翻一面，微火至熟。

12、装碟。