粤式经典--白灼菜心

1、菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。

3、烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

5、我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可。

7、热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！