如何做农家小炒肉

1、起锅热油，放入五花肉煸炒，把五花肉多余的油脂炒出来，这样吃起来焦香不腻

2、炒出大量油，五花肉也变成金黄色后，放蒜，小米辣爆香

3、加入切好的洋葱和辣椒翻炒

4、倒入适量料酒去腥

5、加盐鸡精和酱油调味

6、把调料翻炒均匀

7、最后放少量盐，即可出锅啦！