猪梅肉的家常做法

1、把梅肉洗净控干水分，加入料酒，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉和蚝油拌匀，腌制4个小时左右。

3、把肉片平铺到锅中，煎到变色后把肉堆到锅边，随后不停翻炒，再放入孜然、辣椒面、盐搅拌均匀出锅。