1、在众多的锅具里，炒菜用的锅具是很重要的，因为做饭一定要炒菜的。炒菜的锅也是有很多的材质的，其中就有一种材质不锈钢的。在使用的时候比较轻便。
2、不锈钢锅粘锅怎么办？不锈钢的炒菜锅，是容易粘锅的，这时很多人都深有体会的。如果自己选择了不锈钢的炒菜锅，在使用的时候，就要有选择的使用，这样避免或减少粘锅。
3、首先在使用不锈钢炒菜锅后，要及时清理干净，把锅用炉火烘干。必要时可以在锅里滴一点炒菜油，这样在下一次使用的时候，就不容易粘锅了。
4、还有不要用不锈钢炒菜锅，用来煮东西。有些人会用炒菜锅煮饺子、煮面条等，这样是最容易把保护锅的一层油脂煮掉了。这样是最容易引起不锈钢生锈粘锅。
5、还有一点也要注意，在不小心在炒菜的时候，出现糊锅的现象，或者在平时洗锅的时候，不要用钢丝圈或者比较硬的洗锅用具。在锅内有黏着物的时候，要用热水浸泡去除。不锈钢锅具在使用的时候多加注意，就会减少或避免粘锅的问题。
6、总结：
1、使用完后随时洗干净烘干，并滴上几滴油脂。
2、不要用炒锅煮东西。
3、刷洗锅的时候，不要用钢丝圈之类的较硬的刷子，避免打伤锅具。
