怎么做脆皮鸡翅？

1、先把鸡翅洗干净晾干，在锅里放可以泡过鸡翅那么多水，煮沸，揭开锅盖不要关火，鸡翅丢进去，5秒之后关火捞起来冲冷水。

2、叶子先抓碎。

3、鸡翅捞起来放碗里，倒进所有调料，腌制两个小时。

4、锅大火烧热，转小火，刷一层黄油，鸡翅放进去。

5、小火煎5分钟翻面继续煎5分钟。

6、出锅。