草菇芥蓝的做法

1、将草菇洗净，草菇可以适当的切一下，也可以不切直接炒；芥蓝洗净后去除叶子，只保留根部即可；葱姜分别切末备用。

2、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后下入芥蓝翻炒，再放入草菇，翻炒均匀后放入盐，酱油，高汤，小火炖至一会，待草菇成熟后，撒入鸡粉，用水淀粉勾薄芡即可出锅。

3、将草菇、芥蓝分别下入沸水中焯烫，取出沥干水分。