铁树开花肉末粉丝怎么做

1、准备好所有原材料。

2、粉丝用冷水泡软，炒制前捞出沥净水分。

3、大火烧热锅中的油至6成热。

4、放入葱末、姜末、蒜蓉煸炒出香味，放入猪肉馅拨散。

5、锅中放入郫县豆瓣炒出红油，加入生抽翻炒，然后放入粉丝，翻炒均匀后加入高汤（或水）。

6、转中火煮至汤汁快收干时加入鸡精，撒上香葱花即可。