如何做青椒鱼块

1、草鱼把内脏取干净，切块。

3、加入鸡蛋液，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、大蒜切碎。

7、香菜切段。

9、起锅烧油，6成油温，放入鱼块，开小火，慢慢油炸。

11、锅内留底油，放入葱、姜，炒香。

13、加入盐、生抽，翻炒。

15、加入清水，煮3分钟。

17、淋上生粉水，勾芡，出锅。