电饭煲做上海醉鸡

1、准备好食材原料

2、生姜切片、小葱打成葱结放入饭煲中，加水到水位线：东北米-3的刻度，盖上盖子，开始烹饪

3、约10分钟后水烧开放入清洗干净的半只童子鸡，盖上盖子继续焖煮

4、准备好花雕酒和香糟卤

5、将香糟卤和花雕酒混合后倒入花椒备用

6、烹饪时间快结束时准备好一盆冰水

7、烹饪完成后立即将煮熟的鸡肉放入冰水中

8、完全冷却后滤干水分，将鸡肉切块

9、将鸡肉和准备好的卤汁一起放入密封的容器中，并且切一些姜丝放入

10、盖上盖子密封，入冰箱中冷藏一晚上

11、第二天就可以享用啦