蒜薹炒鸡蛋的做法

1、蒜薹清洗干净去掉两端，然后切碎。

2、切好的蒜薹，放入碗中加入一勺盐，再打入三个鸡蛋。

3、顺着一个方向搅拌均匀，搅拌好之后静置两分钟。

4、锅中添加少许食用油烧热，油热之后将蒜薹和鸡蛋倒入锅中。

5、中小火快速翻炒，直到将鸡蛋与粉来炒熟，就可以关火出锅了。