速食炒饼的做法

1、豆角，蒜苗，辣椒，洗好，切成丝 备用；

3、炒锅加热，去除水分后，加入食用油，建议不要放太多，饼丝也有油，如果这时放的太多，会让炒饼太油腻，而影响食欲。

5、豆角翻炒至六成熟时，转小火，加入少许水（防治缺少水分，而把豆角炒糊）；把饼丝覆盖到豆角上，摆弄均匀，把搅拌好的鸡蛋，均匀的倒在饼丝上，用筷子，挑动饼丝，尽量使得所有饼丝与鸡蛋接触。盖上锅盖，闷喊岭谎儿半分钟。