洋葱葱苗炒鸡蛋

1、洋葱葱苗剪下来，洗干净，切成2-3厘米的段。

2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，用筷子一个方向打散。

3、锅内放入少许油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固后盛出（别炒太老）。

4、锅内放入少许油，放入洋葱葱苗段翻炒1分钟，倒入炒好的鸡蛋翻炒，放入盐、蚝油翻炒后出锅即可。