网红溏心云朵蛋

1、准备好鸡蛋，两个碗，糖，打蛋器，分离器

2、将蛋清蛋黄分离，放入碗中

3、蛋清加入糖

4、先低速打发

5、再转高速打发

6、快要打发好了

7、打至有纹路不消失，就可以了

8、用刮刀刮到硅油纸上，整好形，中间留个能放下蛋黄的洞

9、烤箱140度，预热5分钟后，把蛋白糊送入烤箱，140度烤3分钟取出

10、然后放入蛋黄

11、再送入烤箱140度，烤6分钟

12、烤好啦，配上柠檬汽泡水，精致下午茶就ok啦

13、流心的，有没有馋到你？