奶油蛋糕卷的做法

1、准备好所有材料

3、加入油和牛奶继续搅拌均匀

5、用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀，时间大概几十秒。

7、取3分之1蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀。再分两次倒入全部蛋白搅拌均匀。

9、入预热180俣觊鄄幼度烤箱中层烤13分钟。 时间和温度根据自己烤箱调节，每个烤箱不一样。我的烤箱只要烤13分钟即可，上色后注意观察，颜色合适了就可以取出来了。

11、将奶油抹在蛋糕片上，起始端和两侧涂满，起始端涂厚一点，收尾端偏薄，尾部3厘米处不涂。借助擀面杖卷起。