炒菜时有哪些方式是危害身体健康的呢

1、 锅没清洗干净就去炒菜。很多饭店中的厨师，忙着给每个客户炒菜，所以一般炒完菜锅没有清洗干净就继续炒，有时候锅中残留的油渍特别多，往往第二次炒菜，味道不好吃，对身心健康也不利哦。

3、 用炒菜的油第二次再炒菜，往往炒得菜由于油高温加热，往往炒菜会产生了一种氧化过的食物，有时候炒完剩菜的油，再次炒菜会有上次炒菜的味道，会导致身体免疫力下降。

5、 炒菜时不开油烟机。在炒菜时往往会产生不利身体健康的物质，很多人在炒菜时不开窗户，油烟味很容易影响到房间的空气质量，时间久了身体会不舒服哦。