生大肠怎样清洗

1、首先将生大肠放在清水中浸泡5-10分钟，让大肠内的杂质浮起来

2、取出大肠，用流动水将大肠内的杂质冲洗干净。

3、然后将大肠内部反复用清水冲洗，直到洗净为止。

4、在清洗完毕后，将大肠放在锅中加入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，用大火烧开后改用小譬挝钣苈火慢炖2-3小时，使大肠更加干净卫生。

5、最后将炖好的大肠捞出来，用冷水冲洗一遍，待凉后即可切成段状，烹饪食用。