1、阆中张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的回民风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。
3、保宁压酒
阆中保宁压酒又称陈年压酒，因产于四川保宁府（府治今阆中市）而得名。迄今已有三百多年历史。最早由保宁府城郊沙溪场兰家坝兰氏家族祖辈酿造，独家相传至解放。1956年公私合营，兰家酒厂并入阆中县酒厂，其压酒制作工艺由国营酒厂技术人员继承下来。
5、奉皇老玉米
奉皇老玉米是老观山区原生态自产的金黄玉米，等玉米苗自然枯黄后，折下玉米棒，干燥，掰下完整玉米粒，经微粉技术加工，保留了玉米粒营养成分的完整性。
