1、准备材料
2、首先把牛腩煎得两边裹面金黄，牛腩不用切块，直接整条，这样一来好看，一来味道香！锅里不需要放油，直接生煎！把牛腩的水份逼出来
3、然后把所有香料爆炒下！放入姜片，蒜头，葱头爆香，然后加入大料：香叶，八角，茴香，香草，香果，关火爆炒出香味就好！然后加入柱侯酱，海鲜酱，蚝油
4、然后放入牛腩爆炒下，放入酱油，老抽，鸡粉，加入排陕各热水，不要太多，不要泡过牛腩就好，然后在放入甘草，择始一块陈皮，根据自己的口味调整，喜欢辣的可以放入辣椒
5、甘草，陈皮
6、把所有材料放入砂锅里，闷一个半小时即可
7、牛腩面出锅啦！
