醋泡木耳的正确做法

1、将水发后的木耳洗净，祛除根部，把木耳用手撕成自己喜欢的大小。

2、锅中烧水，水开放入洗净的木耳，煮两分钟后捞出，过凉水备用。

3、准备辅料，将葱蒜、小米椒切成末，切香菜段。

4、把木耳装入盘中，分别加入适量的盐、白糖、老抽、生抽、香醋、酱油，香油。

5、再讲切好的葱蒜、小米椒和香菜段加入木耳中。待所有食材都加入到木耳中，就可以用筷子或者带一次性手套的手搅拌了，将料汁等搅拌均匀。

6、最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时，入味又开胃的醋泡木耳就完成啦！