家常手撕包菜

1、主要材料备齐；

2、包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜清洗脱水机沥干水分；

3、接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用；

4、锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色；

5、接着加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香；

6、旺火下包菜快速翻炒；

7、倒入调好的酱汁，翻炒均匀至包菜变软即可关火；

8、起锅前加适量花椒油翻匀即可出锅。

9、完成。因为酱料事先调好了比例，所以味道不会有太大问题。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。