煎松茸配奶油黑胡椒酱汁的做法

1、松茸用柔软的湿毛巾或厨房纸巾擦干净表面的泥土，然后用陶瓷刀削去根部的硬壳（松茸最好不要用清水直接冲洗）清理好的松茸纵向对半切开，

3、将松茸放入锅中煎制，注意火候，煎至两面呈现漂亮的焦糖色即可夹出，煎的过程中在松绗闶懊陵茸两面磨上少许黑胡椒和喜马拉雅粉盐

5、往锅中的残留物加入大约50ml淡奶油，保持小火加热，可加少许盐和黑胡椒调味，待酱汁浓稠，呈现漂亮的焦糖奶油色后关火