夹心蛋饼的做法

1、把面粉材料放入盆中，和成稍软的面团。放在温暖出发酵。

2、发好的这样子！分成两半

3、擀成厚5mm~6mm的圆片，直径比锅略小10mm。用叉子扎些眼，防止不规则鼓包。

4、锅里加油，放入饼胚。准备好的葱花蛋液！

5、把蛋液浇在锅里的饼胚上。盖上锅盖，小火烙5分钟。

6、待蛋液处于半熟的状态时，盖上另一个饼胚。再盖上锅盖，直至蛋液完全凝固（大约2分钟）。就可以来