奶奶教你做胡萝卜虾仁抱子芥手撕鸡红薯藜麦饭

1、红薯切成小块和藜麦饭一起煮。

2、抱子芥长这样。

3、用刀切掉抱子芥外层老的部分，再切片。

4、爆香蒜头，炒熟抱子芥（这个青菜好好吃，推荐）。

5、胡萝卜切丝，虾仁切碎，再准备一个鸡蛋。

6、先把胡萝卜炒软。

7、加入鸡蛋虾仁和一勺XO酱，均匀炒熟。

8、手撕鸡是昨天准备的，做法可以参考【每日便当#18】。所有菜准备完毕，准备装盘。

9、便当完成。