用啤酒炖的鱼

1、葱姜蒜切片 ，花椒八角备用

3、锅一定要烧热，热锅鱼皮才不会掉，倒油，油热后放入花椒八角爆香，

5、吃葱姜蒜的可以最后用把鱼先盛出，倒鱼汤用筛网过滤一下就可以了，也可以先放花椒八角爆香后放入鱼，然后在煎鱼的时候再放葱姜蒜就

7、留适合的汤汁，装盘享用吧，最后撒一些香菜，