1、提前四小时泡软咸肉,切片,处理好春笋,河蚌。

2、水煮河蚌后捞出,锅中倒油,加入八角,生姜,葱,河蚌,倒入冷水没过河蚌,煮1小时,分离汤和河蚌。

3、盐水煮春笋捞出切片,锅中倒油,加入葱,姜,咸肉翻炒,

4、倒入汤,河蚌,春笋,加入白胡椒粉,味精,煮好出锅。

时间:2024-10-11 21:39:34
1、提前四小时泡软咸肉,切片,处理好春笋,河蚌。
2、水煮河蚌后捞出,锅中倒油,加入八角,生姜,葱,河蚌,倒入冷水没过河蚌,煮1小时,分离汤和河蚌。
3、盐水煮春笋捞出切片,锅中倒油,加入葱,姜,咸肉翻炒,
4、倒入汤,河蚌,春笋,加入白胡椒粉,味精,煮好出锅。