煮河蚌怎么做

 时间:2024-10-11 21:39:34

1、提前四小时泡软咸肉,切片,处理好春笋,河蚌。

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2、水煮河蚌后捞出,锅中倒油,加入八角,生姜,葱,河蚌,倒入冷水没过河蚌,煮1小时,分离汤和河蚌。

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3、盐水煮春笋捞出切片,锅中倒油,加入葱,姜,咸肉翻炒,

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4、倒入汤,河蚌,春笋,加入白胡椒粉,味精,煮好出锅。

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