如何做小鱼干？

1、将小鱼干洗净表层的灰沙，沥干水待用。

2、铁锅热油，然后倒入小鱼干加点盐翻炒油炸。

3、油煎几分钟后，再放入酸剁椒酱胡椒粉焖几分钟最后拍入蒜米淋入酱油炒香就成了。