怎么做酱烧杏鲍菇 家常做法详细教程

1、杏鲍菇洗净，切小厚片，再用刀在每片划上菱格纹。

2、用油，酱油，蚝油，砂糖，黄守义十三香香料混合一起调好酱汁。

3、杏鲍菇片放入酱汁里，翻拌腌制好。

4、锅里热油，从酱汁碗里夹起杏鲍菇片，放入油锅里，煎香，待其煎出一些水分。

5、这时即可倒入碗里剩余的酱汁。

6、倒入酱汁后翻炒片刻，即可盖锅，中火焖煮5-6分钟到酱汁完全渗至杏鲍菇片里。

7、最后，放少许盐调味，盘子铺生菜，杏鲍菇上盘，并撒上葱花装饰即可。