土豆粉丝做法

1、土豆切丝。

2、冲洗去淀粉。

3、粉丝煮至无硬芯，过凉水。

4、猪肉切丝，葱切丝，辣椒切丝，香菜切段备用。

5、炒锅烧热，倒入油，放入葱和猪肉丝，煸炒。

6、放入土豆丝，煸炒，倒入少许生抽上色。

7、放入粉条。

8、搅拌均匀，放入红椒和香菜段，煸炒几下，加入盐、鸡精调味，即可出锅装盘。