冰着吃更好吃的酸奶蛋糕其实自己在家就可以做，从食材到过程，自己全程动手，最后才吃的放心。
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
希腊酸奶 100g
奶油奶酪 40g
柠檬碎屑 适量
白砂糖 20g
冰爽柠檬酸奶蛋糕的做法
1、鸡蛋3个，分离蛋黄和蛋清
2、蛋黄加入希腊酸奶100g、奶油奶酪40g、柠檬碎屑适量，筛入低筋面粉50g，搅拌均匀
3、蛋清加入白砂糖20g，打发至提起打蛋器有弯钩
4、打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，切拌均匀
5、倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱150℃烤制60-70分钟，取出放凉脱模
6、放入冰箱冷藏4小时，取出切块即可享用
