非比寻常的韵致，椰蓉小餐包

1、牛奶180g 蛋白 糖 盐 先放入面包机

2、放入面粉 奶粉 泡打粉 酵母

3、开和面档，揉20分钟时加入黄油，改用发面档

4、面发到原来的2-2.5倍大后，揉匀进行排气

5、排好气的面团分成10个剂子，醒5分钟

6、辅料椰蓉加入牛奶拌匀

7、面团擀平包入椰蓉馅，收口包成圆团

8、烤盘铺上油纸，包好的面包摆入烤盘中，留的空隙大些

9、进行二次发酵，发到两倍大即可。这次我只做了4个椰包，其他都是无馅的面包

10、刷上蛋液