面条怎么炒好吃

1、先把面长用手扯断，再放在开水中烫一下，立马捞出来控水。

2、再把鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液，再下锅煎成鸡蛋饼。

3、把韭菜清洗干净再切成段，再放在锅里爆炒二分钟。炒好了又炒出来放在碗里备用。

4、再把焯好的面条放进去小火炒均匀。

5、再把炒好的鸡蛋和韭菜也倒进去，中午没吃完的排骨也放进去，大火炒均匀。最后放少量蚝油和鸡粉，再次拌翻炒一分钟。

6、关火。铲在盘子里，咸香的鸡蛋新式炒面完美收工啦。