酥皮点心的做法

1、80克猪油加入面粉合成油酥面团。

3、红豆沙是事先做好的，拿出来备用，蛋黄一个备用。

4、醒好的面团用手拍扁，放入油酥面，将油酥包在里面。

6、从一边卷起，揪成小剂子，收口朝下放置。

7、用手捏成面皮，包入红豆沙。

9、烤盘铺上料理纸，放入做好的点心胚，上面涂一层蛋液。